8月26日～9月4日まで

アガタベーカリー本店・神田店、

ふわふわの焼菓子たちがたくさん並んでますよー

なかでもおすすめは、やっぱりこちらでしょう！

米粉のシフォンケーキ

ふわふわ焼菓子代表！

こだわりぬいたのは、まず米粉。

試行錯誤の末、新潟県産米粉にたどり着きました。

他の米粉に比べてやや粗目。

たっぷりの水分を含んでくれるので、

しっとりもっちもち、ふっわふわの

シフォンケーキに仕上がるのです。

美味しいだけではなく嬉しいポイントも。

米粉を使っているのでグルテンフリー。

小麦粉アレルギーのおこさまにもオススメですよ。

使う油脂にもこだわりあり。

サラダ油を使うのが一般的ですが、

贅沢に太白ごま油を使用しています。

ごま油のおかげで生地に跳ね返るような弾力が出て

外側サクッ中はしっとり艶やか。

更にふわっふわの秘密。

膨らむ系の焼菓子に使うベーキングパウダーは一切なし。

使用したのは大量のメレンゲ。

たくさんの美味しい工夫で

アガタベーカリーの米粉シフォンケーキ完成します。

シンプルなシフォンケーキ。

そのまま食べても美味しいけど

アレンジを楽しめるのがまたいいところ。

アイスクリームや生クリームを準備したら

あとは冷蔵庫にあるもので。

果物やジャムを合わせたら立派なお家カフェ。

ぜひぜひお試しください。

今回ご用意したシフォンケーキは４～５種類。

今だけのお味もありますので、

この機会にぜひお運びください！

皆様のお越しをお待ちしております。